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初版ノーマの発酵ガイドカード付き日本語版

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御覧頂き有難う御座います。大切に保管してましたが、自宅保管なので、気になる方はご遠慮ください。よろしくお願いします。『ノーマの発酵ガイド』著者：レネ・レゼピ、デイヴィッド・ジルバー訳者：水原文出版社：KADOKAWA 【内容】ノーマで提供される料理にはすべて、発酵食品が使われている。数年前から「発酵」に興味を持っていたレネ・レゼピが、一般読者に向けて、発酵食品作りの始め方と実用的なレシピを書いた。共著者は、ノーマの発酵ラボのリーダーであるデヴィッド・ジルバー。

カテゴリー:

本・雑誌・漫画##本##その他

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